Griass di!

Wir sind die Hauers! Willkommen auf unserer Homepage und auf unserem Hof, den wir bereits in dritter Generation bewirtschaften. Die Einheimischen sagen sie gehen zum „Mindek“, wenn sie uns in unserer Buschenschank, oder im Hofladen besuchen kommen. Der Mindek war ein Knecht beim Opa, damals nach dem Krieg und irgendwie ist es so gekommen, dass er zum Namenspatron für den Hof wurde. Warum wir das erwähnen? Weil uns die Tradition wichtig ist! Das gilt für die Art und Weise wie wir leben und arbeiten ebenso, wie für unsere Produkte, die wir selbst in gutbäuerlicher Sorgfalt herstellen. Unsere Großeltern haben schon darauf geschaut, dass es die Generationen nach ihnen gut haben und genau da machen wir weiter: Mit naturnaher Landwirtschaft und durch den verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen unserer Heimat.

Unsere Kühe und Schweine bekommen nur Futter, das auf unseren eigenen Wiesen und Feldern wächst. Da, wo auch Biene, Schmetterling & Co noch Platz und Ruhe haben, um ihre Aufgaben im natürlichen Kreislauf erledigen zu können. Durch Hausschlachtung ersparen wir den Tieren unnötige Transporte und Stress, bei uns am Hof schließt sich der Kreis des Lebens. So ist das in der Natur.

Die Früchte für Most und Säfte, die guten Edelbrände und Liköre ernten wir selbst auf unseren Streuobstwiesen. Hier wachsen und gedeihen lauter alte Sorten, veredelt von den Großeltern – robust und einmalig im Geschmack.

„ECHT & GUAT“: Der Name unseres Haussiegels steht nicht nur für die garantierte Qualität unserer Produkte und die ehrliche und harte Arbeit, die dahinter steckt, sondern auch für die Liebe und Sorgfalt mit der wir produzieren – ganz ohne chemische Zusätze. Das ist unser Versprechen.